Arroz Cateto Integral com Vermelho Orgânico Biodinâmico 1kg - Volkmann

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Arroz Especial Cateto Integral com Vermelho Orgânico e Biodinâmico 1kg - Volkmann

 

O Arroz Biodinâmico Orgânico da Volkmann é um produto de qualidade, produzido sob o princípio da agricultura Biológico-Dinâmica, em uma propriedade agrócola familiar, localizada no município de Sentinela do Suil - RS. É produzido livre de agrotóxicos, adubos químicos ou qualquer conservante, um produto limpo!

O Arroz Cateto Integral, também conhecido como Grão Curto ou Japonês, é um arroz com formato arredondado e possui grande quantidade de amido, e tende a ficar mais cremoso após o preparo se comparado ao arroz Agulhinha. O arroz Vermelho, somado ao Cateto, acrescenta além de sabor e textura, nutrientes extremamente benéficos a saúde. Utilizado na China a muito tempo como medicamente natural, foi o primeiro arroz trazido ao Brasil pelos portugueses em 1535. Em 1772 seu cultivo foi proibido pela Coroa, para dar lugar ao arroz branco. Resistiu no semi-árido, faz parte da culinária na Paraíba e é cada vez mais apreciado pelos chefs de cozinha. Ele apresenta 3x mais ferro e 2x mais zinco que o arroz branco, além de monocolina, substância que ajuda na redução do colesterol ruim no sangue.

 

Instruções de preparo:

  • Utilizar uma porção de arroz para 3 porções de água
  • Acrescentar sal, óleo e tempero a gosto
  • Cozinhar por 30 minutos em fogo brando

 

Tabela Nutricional:

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g de arroz cru (1/4 de xícara)

  Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 175kcal = 733kJ 9
Carboidratos 36g 12
Proteínas 4g 8
Gorduras Totais 1,6g 3
     Gorduras Saturadas 0g 0
     Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 2,8g 11
Sódio 14mg 1
Colesterol 0mg 0
Cálcio 39mg*** 4***
Ferro 2,4mg 17
Potássio 111mg **
Fósforo 176mg 25
Magnésio 64mg 24
Zinco 0,67mg 10
Selênio 11µg 34
Vitamina B1 (Tiamina) 0,19mg 16
Vitamina B3 ou PP (Niacina) 2,4mg 15
Vitamina B5 (Ac. Pantotênico) 0,73mg 15
Vitamina B6 (Piridoxina) 0,25mg 19

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valores diários não estabelecidos

(***) Quantidade não significativa

 

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