Arroz Integral Cateto com Vermelho Orgânico e Biodinâmico 1kg - Volkmann

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Arroz Integral Cateto com Vermelho Orgânico e Biodinâmico 1kg - Volkmann

 

O Arroz Cateto com Vermelho Volkmann é um arroz especial, da junção de dois tipos de grãos: o Arroz Cateto Integral e o Arroz Vermelho.

Arroz Cateto Integral, também conhecido como Grão Curto ou Japonês, é um arroz com formato arredondado e curto. O arroz cateto possui grande quantidade de amido, e tende a ficar mais cremoso e macio após o preparo. Por ser integral, tem mantida a película que envolve cada grão, que é onde se concentram as fibras, vitaminas e minerais, o que faz o arroz integral possuir até 5 vezes mais nutrientes do que a versão polida, além de aumentar a sensação de saciedade.

O Arroz Vermelho é um grão mais alongado e possui coloração avermelhada. Possui um sabor levemente defumado e nutrientes extremamente benéficos a saúde. Ele apresenta 3x mais ferro e 2x mais zinco que o arroz branco, além de monocolina, substância que ajuda na redução do colesterol ruim no sangue. É parcialmente polido, e portanto retém grande parte dos nutrientes. Ele era utilizado na China a muito tempo como medicamente natural, e foi o primeiro arroz trazido ao Brasil pelos portugueses em 1535. Em 1772 seu cultivo foi proibido pela Coroa, para dar lugar ao arroz branco. Resistiu no semi-árido, faz parte da culinária na Paraíba e é cada vez mais apreciado pelos chefs de cozinha.

Além de tudo isso, ele possui certificação Orgânica e Biodinâmica, o que lhe confere uma qualidade única!

 

Conheça mais sobre o Arroz Volkmann: o Arroz Volkmann é produzido em uma propriedade agrícola familiar no estado do Rio Grande do Sul, onde o solo e o clima são ideais para o cultivo de arroz. Eles são produzidos sem agrotóxicos, adubos químicos ou conservantes. Na lavoura são aplicados preparados biodinâmicos, a partir de cristais e plantas medicinais, para que as plantas cumpram o melhor de sua função. Resultado é um produto limpo e produzido em harmonia com o meio ambiente.

 

Como preparar o Arroz Cateto com Vermelho:

  • Utilizar uma porção de arroz para 3 porções de água;
  • Acrescentar sal, óleo e tempero a gosto;
  • Cozinhar por 30 minutos em fogo brando.

 

Tabela Nutricional:

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção de 50g de arroz cru (1/4 de xícara)

  Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energético 175kcal = 733kJ 9
Carboidratos 36g 12
Proteínas 4g 8
Gorduras Totais 1,6g 3
     Gorduras Saturadas 0g 0
     Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 2,8g 11
Sódio 14mg 1
Colesterol 0mg 0
Cálcio 39mg*** 4***
Ferro 2,4mg 17
Potássio 111mg **
Fósforo 176mg 25
Magnésio 64mg 24
Zinco 0,67mg 10
Selênio 11µg 34
Vitamina B1 (Tiamina) 0,19mg 16
Vitamina B3 ou PP (Niacina) 2,4mg 15
Vitamina B5 (Ac. Pantotênico) 0,73mg 15
Vitamina B6 (Piridoxina) 0,25mg 19

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valores diários não estabelecidos

(***) Quantidade não significativa

 

Selos deste produto:

            

 

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