Arroz Preto Orgânico e Biodinâmico 500g - Volkmann
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Arroz Preto Orgânico e Biodinâmico Volkmann - 500g
O Arroz Preto, ou Arroz Negro, é um grão com textura macia, sabor e aroma acastanhados e que possui excelentes qualidades nutricionais. Ele tem 30% a mais de fibra, 20% mais de proteínas, menos gordura, menor valor calórico e 11 vezes mais compostos de combate a radicais livres que o arroz integral branco. O Arroz Preto é rico em antioxidantes e vitamina E, e possui antocianina, uma substância que, além de ajudar na disposição e na memória, está associada a diminuição de doenças cardíacas e ao surgimento de câncer. Ele é um grão integral, e leva até quatro vezes mais tempo para ser preparado do que o arroz agulhinha branco.
O arroz preto cultivado na China há mais de 4 mil anos, era chamado de "Arroz Proibido", pois era consumido apenas pelo Imperador e por aqueles que tinham "sangue azul". Ele fazia bem a saúde do imperador, lhe concedia longevidade e tinha propriedades afrodisíacas.
O Arroz Preto é um grão exótico e especial, e geralmente é utilizado em pratos elaborados e elegantes. Pode ser utilizado em diversas receitas, e fica uma delícia se preparada como risoto, com saladas, associado à peixes, frutos do mar, carnes e aves ou até mesmo uma paella. Pode ser servido quente ou frio.
Além de tudo isso, ele possui certificação Orgânica e Biodinâmica, o que lhe confere uma qualidade única!
Conheça mais sobre o Arroz Volkmann: o Arroz Volkmann é produzido em uma propriedade agrícola familiar no estado do Rio Grande do Sul, onde o solo e o clima são ideais para o cultivo de arroz. Eles são produzidos sem agrotóxicos, adubos químicos ou conservantes. Na lavoura são aplicados preparados biodinâmicos, a partir de cristais e plantas medicinais, para que as plantas cumpram o melhor de sua função. Resultado é um produto limpo e produzido em harmonia com o meio ambiente.
Como preparar o Arroz Preto:
- Utilizar uma porção de arroz para 3 porções de água;
- Acrescentar sal, óleo e tempero a gosto;
- Cozinhar por aproximadamente 40 ou 50 minutos em fogo brando (o tempo de cozimento irá variar de acordo com o seu gosto).
Tabela Nutricional:
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 50g de arroz cru (1/4 de xícara) |
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|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor Energético | 160kcal = 733kJ | 8 |
| Carboidratos | 36g | 12 |
| Proteínas | 4g | 8 |
| Gorduras Totais | 1,1g | 2 |
| Gorduras Saturadas | 0,2g | 1 |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,5g | 6 |
| Sódio | 2mg | 0 |
| Cálcio | 5mg | 1 |
| Ferro | 0,1mg | ** |
| Potássio | 97mg | ** |
| Fósforo | 144mg | 21 |
| Magnésio | 52mg | 20 |
|
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. |
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