Amma Chocolate

A Amma Chocolate tem como missão preservar e replantar as florestas através da cultura do cacau e do verdadeiro chocolate. Ela nasceu a partir da reunião de pessoas apaixonadas pelo cacau, chocolate, alimentos e o meio ambiente. Cujas raízes são, não só do legado que fez nascer a indústria do cacau, mas também do renascimento recente do chocolate verdadeiro - o retorno ao artesanato artístico do autêntico chocolate. O cacau utilizado pela Amma são plantados em fazendas localizadas em meio a Mata Atlântica, no sul da Bahia, local com a maior biodiversidade por metro quadrado do planeta. O manejo orgânico do solo permite a colheita de um cacau de qualidade, cujas amêndoas são selecionadas, fermentadas e secas. Depois o cacau segue para a fábrica com os grãos ainda frescos, onde passam pelas etapas que dão origem ao chocolate orgânico Amma.