O Armazém Sustentável surgiu da lembrança das iguarias dos antigos armazéns e do interesse pelas questões da sustentabilidade e do comércio justo. Foi estabelecido em abril de 2010 e está localizado no Brejal - Petrópolis, região que hoje é referência na produção de orgânicos no estado do Rio de Janeiro. Situado a mil metros de altitude em relação ao nível do mar, o Brejal é cercado de Mata Atlântica nativa e por diversas nascentes, o que garante o frescor e a abundância de seus produtos.
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